WHO – Světová zdravotnická organizace definuje probiotika jako živé organismy, které, jsou-li aplikovány v adekvátním množství, působí příznivě na zdravotní stav hostitele.
Probiotické kultury, které používáme, jsou testované a bezpečné přátelské bakterie, jenž přirozeně obývají lidské trávicí ústrojí. Obecně jsou probiotika chápána jako látky příznivě ovlivňující vývoj střevní mikrobioty.
Prebiotika jsou pro člověka nestravitelné látky, jejichž konzumace má příznivý fyziologický účinek na hostitele. Toho je dosaženo selektivní stimulací růstu nebo aktivity některých kmenů střevní mikrobioty. Nejčastěji se jedná o oligosacharidy (FOS), vlákninu, pektiny a celulózu. S nadsázkou lze říct, že prebiotika jsou potravou pro probiotika.
Mikrobiální společenství jsou jedny z nejstarších organismů a součást našeho světa. Nachází se všude. Ve vzduchu, ve vodě, v potravě i uvnitř našeho těla. Proto je dobré žít s nimi v harmonii.
